Brood: Panini’s wit en meergranen, krentencarré, Waldkorn, vloerbroden, diverse soorten stokbroden, Krentenbrood, suikerbrood, wit en bruin brood, witte en bruine bollen

Kaasplank: Een diversiteit aan regionale kazen, binnen– en buitenland met garnituren.

Charcutterie: Rosbief, Fricandeau, Spaanse ham, Salami. Tevens is er warme beenham live bereid met honing-Mosterdsaus

Vis & zeevruchten: Ambachtelijk gerookte forel, zalm, makreel, Ijslandse garnalen

Salades : Huzaren-, Waldorf*-, Zalm– en Aardappelsalade, Diverse rauwkosten

Soepen : Traditionele Hollandse tomatensoep , Zwolse Mosterdsoep, Krachtige runderbouillon.

Eieren : Gekookt , geroerd* en gebakken.

Warme gerechten: Pasteitje met een zachte ragout , stoofpotje van diverse vissoorten, Penne Regatta (v), Gehaktballetjes in diverse sauzen, Rundvleeskroketten

Live bereiding:​ Gebakken eieren, Bacon en warme beenham van de plaat, Crêpes met diverse siropen

Dessert : Een koude lekkernij